Ir al contenido principal

MITOS Y REALIDADES DE LOS ALIMENTOS

Estamos día a día expuestos a generar mitos de acuerdo a cosas que escuchamos, que nos platican nuestros amigos, que vemos en los medios de comunicación y sobretodo, que suponemos! Por ejemplo, si alguien nos dice que la tortilla engorda, simplemente lo creemos sin investigar si realmente es así o no, y se convierte en un mito que nos genera el dejar de nutrirnos correctamente. Así que vamos a ver que tipo de mitos podemos sustituir por información verídica.

MITO #1 Para adelgazar hay que saltarse alguna comida.  
FALSO: Es justo al revés. Se ha comprobado que las personas que dejan pasar mucho tiempo entre dos comidas sin alimento alguno, tienen metabolismos más bajos y queman menos energía a comparación de las personas que realizan hasta 5 comidas al día.  Además, los que se saltan comidas tienden a comer más por la noche.


MITO #2  Comer frutas en la noche, engorda

FALSO: El comer frutas en general, nos brinda un buen aporte de vitaminas escenciales para un adecuado funcionamiento del organismo. No importa en qué horario se consuman, lo que importa es llegar a un adecuado aporte frutas durante el día y no exceder la ración recomendable que es de 3 porciones al día. Es importante balancear los alimentos tanto en la noche como a lo largo del día.




MITO # 3 El café nos ayuda a adelgazar

FALSO. Por hacer caso a este mito, en ocasiones llegamos a un estado de deshidratación que afectará al organismo mandando síntomas como el dolor de cabeza,  una sed excesiva, además de que el sistema nervioso central se sobreestimula haciendo que nos volvamos acelerados o con ciertos temblores.
MITO # 4 Las grasas son malas.

  FALSO. Las grasas son necesarias para la formación de hormonas, regulación de la temperatura corporal, absorción de vitaminas (A,D,E yK), formación de membranas celulares, entre otras, por lo que se recomienda consumirlas todos los días eligiéndolas siempre en cantidad y tipo adecuadas, ya que son necesarias en un 20 a 30 % del total de nuestra alimentación, podemos elegir grasas como el aceite de oliva, nueces, almendras, aguacate, entre otros.


MITO #5- En las dietas se debe eliminar el pan y la tortilla

FALSO. El pan y la tortilla son alimentos básicos en la alimentación de la población mexicana, y de acuerdo al plato del bien comer, debemos balancear nuestros alimentos incluyendo por lo menos 1 opción de cada grupo, es decir, debemos incluir en cada tiempo de comida un alimentos del grupo de los cereales (pan, tortilla, galletas, amaranto, papa, arroz, etc); un alimento del grupo de leguminiosas y alimentos de origen animal (leche, carne, frijol,soya,pescado,etc.); y uno del grupo de verduras y frutas (jitomate, pepino, calabazas, mango, plátano, melón, etc) así aunque realicemos una dieta, sólo deberemos cuidar nuestras porciones y balancear los alimentos de todos los grupos.

L.N. Claudia Ramírez González

Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

ALIMENTACIÓN NORMAL

Hablar de alimentación normal es ir a la mesa con hambre, y comer hasta que se este satisfecho, es decir, comer de acuerdo al ciclo de hambre-saciedad. Es poder elegir la comida que me gusta y comer lo   suficiente de ésta, disfrutándola y haciendo conciencia de lo que nos dice el cuerpo, es decir, parar cuando el cuerpo me mande la señal de saciedad y no sólo parar de comer porque siento culpa o simplemente porque creo que debo hacerlo. Comer normalmente   es ser capaz de reflexionar sobre lo que comerás, tomando claro alimentos nutritivos pero sin esto ser excusa de restringir la oportunidad   de comida agradable. La Alimentación Normal te da permiso de comer algunas veces porque estas feliz, triste, o aburrido, o solo porque te sientes bien. La Alimentación Normal tiene tres comidas al día, o cuatro o cinco. Nos permite dejar algunas galletas en el plato porque   sabes que te podrás comer más   mañana, o bien te   permite comer mas ahora porque sim...
Publicar un comentario
Alimentación normal

PORQUE HACER EJERICIO? 10 RAZONES POR LAS CUALES HACER EJERCICIO

Del ejercicio, hemos escuchado que brinda muchos beneficios a la salud, como que debemos hacer ejercicio para bajar de peso, que nos ayuda a tener condición física, entre muchos otros.  Efectivamente así es, nos trae muchos beneficios a la salud, pero no todos giran alrededor de bajar o mantener el peso. Los beneficios van mas allá de eso... BENEFICIO NO. 1.  El practicar ejercicio moderado de una forma continua contribuye a tener una buena salud física, social y mental, ayuda a la prevención de diferentes enfermedades, como la obesidad, la hipertensión, la ansiedad, entre muchas otras.  BENEFICIO NO 2.  El ejercicio va a mejorar tu condición física y cardiovascular, además que mejora la oxigenación de tu organismo y por tanto, mejorarás tu rendimiento físico, reduce el estrés, mejora tu coordinación y podrás tomar decisiones más rápidas y acertadas.  BENEFICIO NO. 3.  Fortalecerás tu masa muscular, esto te dará la capacidad de mejorar tu metabolismo, ...
Publicar un comentario
Alimentación normal

Sufres de ATRACONES pero quieres BAJAR de PESO?

  Hola! Te voy a dar 10 consejos para que puedas aplicar y puedes hacerlo desde hoy mismo en tu proceso de adelgazamiento aunque sufras de atracones.  Yo soy claudia ramirez nutrióloga experta en psiconutrición y te ayudo a superar el Hambre Emocional. Cuando quieres perder peso, es común llegar a tener ciertos deslices y romper la dieta. Lo que te lleva en muchas ocasiones a comenzar el ciclo dieta-atracón-dieta.  Aquí te dejo algunos consejos para que puedas perder peso sin caer en los temidos ATRACONES! CORTA EL AZÚCAR Y LAS HARINAS.  Este es el primer paso que deberás realizar si quieres disminuir tus atracones, tu ansiedad por comer y lograr bajar de peso.  No se trata de ponerte a dieta estricta, o que ya no puedas comer nada, sino que se trata de que  tu mente entienda que tienes que disminuir todos los alimentos procesados, con azúcares y harinas sin que lo vea como una misión imposible o una restricción. Por ejemplo, si te comes 1 paquete de galle...
Publicar un comentario
Alimentación normal